被情感杂糅的风味
——浅析《风味人间-调和渊薮至味》
古往今来，食物作为人类进化中的结晶，杂糅了人类的心思和想法，更饱含了人与人之间的每一份内心中的真情，尽风味于食物，传风味于人间。
风味人间这一集主讲海鲜珍味，讲述了不同地区对海鲜食物不同的悉心处理手法。鱼酱老李，鱼露阿胖，鱼干李顺池，海参王力模。一个一个对美食劳铐的人，在腐败和美味只有一线之隔的刀尖，调万千风味于食材，做出属于他们的味道 。
整部影片以海鲜为中心分别记录了以为以此为生的人们的生活
陈晓卿的节目好像从来没让人失望过。对美食的热爱深入骨髓。我更愿意把这个纪录片的名字拆分成两个部分，介绍传统风味及分享人间故事。每一个美食的时候背后都藏着不一样的故事，等待食客与看客去挖掘。分享一波摘录的文案，李立宏老师的声音真的太有魅力了！能看得出来这一季的摄影师们应该很辛苦，拍摄难度可见一斑。每一集中的转场真的是太酷炫了！大概优秀的团队才会做出这么优秀的节目吧。
【天涯 四海为家】
对干鲍的描述：温故而知新。
【弄潮 浪头击水】
有人四四海闯荡，就有人怀念过往
“民以食为天”，人的一生有相当长的时间用来寻找食物、加工食物和享受食物，无数人生经历和情感体验也随之发生，食物的故事从本质上来说就是人的故事，而《风味3》大海小鲜的主题更使得这一季的食物故事和人们的生存故事紧密相关。大海，正如同《风味3》开篇所说“风云多变却源源不断送来至味珍馐、生计和温饱”，对“靠海吃海”的渔民们来说，人的故事更是食物的故事，“它就是我，我就是它”（第四期闫九俭言）。然而，相比于植物和动物的故事，人的生存故事本身就裹挟着汹涌庞大的主观情感
太过注重叙事，食材本身和制作的故事都大幅省略了。 看完了之后，除了馋，顶多顶多对叙事有丁丁点的感动。 完全没有了舌尖和风味前2季那种三重的感觉： 哇，好吃/馋；啊，amazing；呜，真感动………
味，这个字，除了采集者，还有制作者和历史上的转化者。
这只能说制作组没有尽力去找有意思的主题。 建议制作组去看看类似东京大饭店这样的片子，例如本地茄子，到底如何才能变的好吃；例如鹿肉想要像牛排一样能生吃，该怎么办；
这一季是大海小鲜。
很有缘，我出生于一片海边，又来到了另一片海边读书。
从前在家，面对一桌海鲜总是习以为常，虾蟹鱼总是轮流造访，抑或是齐上阵，问我是否好吃，我也会像片中人那般回答，我不知道，因为那是从小吃到大的味道。
长大后，因为想看雪，于是偶然间又来到了这片有雪的海边读书。疫情原因，常被封在校园里，每餐饭总是吃得不尽兴，因为缺少了那个从小到大就习惯了的味道，所以无论从精神上还是身体上都不大适应。
很巧，本季风味人间的取景地既有我的家乡，又有我的读书地。
参加了影院的提前点映，主创们精心拍摄剪辑的镜头配上大银幕更有一种壮丽的美感。本季围绕“海鲜”开展，鲍鱼螃蟹海参甚至虾酱，镜头从捕捞到制作，从出水到下锅，给我这个北方人好好上了一课。
第一集的林本本家庭超有梗，以渔为生的父亲与热爱地理的儿子，矛盾却又融洽的组合在一起，以及第三集的张爷爷，自由的舵手不喜欢被约束，突出一个率真！
正在把剩下的追完，期待陈晓卿老师答应的，只要有人看就会继续做下去！
风味人间 第三季：顶级大神出马，最惦记的国产爆款重磅回归
转载请注明网址: https://www.sjzgdjz.com/voddetail/id-32204.html
